醬燒杏菇串-Coconut Amino BBQ Sauce

Mushroom Yakitori with Coconut Amino Teriyaki

都市人大都忙忙忙!很多時候回到家,打開冰箱只見到一兩樣食材的情況,一點都不出奇,但如果懂得就地取材,發揮創意,有限食材都可以做出美味可口的菜式。今次好椰!Coconut Matter邀請了喜歡整色整水,烹調創意素食很了得的Kris教大家製作醬燒杏菇串。用有機椰子花燒烤汁Coconut Amino BBQ Sauce,簡單地做杏菇串,模仿一下台北的素點心,惹味又健康!她還告訴我們 GO GREEN is SO EASY!  喜歡健康的朋友可以試試。

有機椰子花燒烤汁Coconut Amino BBQ Sauce結合大蒜和手工收集的海​​鹽進行天然發酵而成,比普通醬油的鈉少約60%,而且含17種氨基酸等豐富營養,大家可以食得放心,食得滋味啦!

醬燒杏菇串

材料與份量 (參考):
4串

韓式杏鮑菇……4串份量
燒烤醬……2茶匙
有機椰子花燒烤汁Coconut Amino BBQ Sauce……約50毫升
糖……2茶匙
鹽……1/8茶匙
麻油……2茶匙
粟粉……2茶匙
芝麻……2茶匙

做法:

  1. 烤箱先預熱180度。
  2. 燒烤醬、燒烤汁、糖、鹽、麻油和粟粉拌勻成醬汁。
  3. 醬汁倒入杏鮑菇醃15分鐘。
  4. 杏鮑菇用竹籤串起。
  5. 放入烤箱烤10分鐘後,翻轉補上醬汁讓杏鮑菇顏色深一些,再烤10分鐘。
  6. 灑上芝麻即可。

Mushroom Yakitori with Coconut Amino Teriyaki sauce

Kris簡介

全程投入地整色整水!家常便飯實驗室,愈煮愈起勁!「愛煮」過程可以忘記生活煩瑣,專心chok好味道和賣相,更會分享外膳素食,GO GREEN is SO EASY! 如想了解Kris更多,歡迎登入:https://www.facebook.com/watercolourhomekitchen

我們不僅喜歡與共同理念的夥伴合作,還希望與大家一同分享WILD有機冷壓初榨椰子油的日常使用心得。我們十分樂意聽到您們使用WILD的生活點滴,歡迎透過電郵與我們分享,一同鼓勵大眾追求健康的生活方式!